元旦春节将至，正值鲜肉市场销售高峰，为强化鲜肉市场监管，保障消费者饮食安全，近日，广安市邻水县丰禾市场监管所对辖区鲜肉市场开展了专项检查。
此次检查涵盖辖区农贸市场、鲜肉铺。重点聚焦经营户的主体资质、鲜肉来源合法性以及操作台卫生状况等关键环节。检查过程中，执法人员仔细查看了各经营户的营业资质，确保主体经营合规；针对鲜肉来源，严格检查了猪肉检验章和检疫章“两章”、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》“两证”是否齐全，坚决杜绝未经检疫检验的鲜肉流入市场。同时，对操作台面的卫生状况进行了细致检查，督促经营户严格落实安全主体责任，保持经营场所清洁卫生，注意用火用电用气安全。
此次专项检查共检查鲜肉经营户20余户，暂未发现问题。下一步，邻水县丰禾市场监管所将持续加大鲜肉市场监管力度，增加检查频次，确保广大消费者能够吃上放心肉，过上安定祥和的节日。